Bucătăriile gospodinelor adevărate ar trebui să aibă în dotare o masina de tocat carne profesională. Este unul dintre cele mai folositoare echipamente HoReCa, având mai multe avantaje.

Însă, după cum bine știi, utilitatea ei se va dovedi în apropierea sărbătorilor de peste an. Nimic nu se compară cu o masă alături de familie, gustând din preparate tradiționale realizate tocmai de mânuțele tale.

Noi, românii, suntem adepții tradiționalismului, motiv pentru care în aproape fiecare casă există fie un aparat de tocat lăsat „moștenire”, fie unul nou nouț. Însă, la fel ca și orice alt dispozitiv, prezintă anumite caracteristici după care trebuie să te orientezi atunci când îți dorești eficiență și profesionalism.

Cum alegi masina de tocat carne potrivită?

Un astfel de echipament îl poți utiliza pe tot parcursul anului, ori de câte ori îți dorești. Însă, cel mai des se folosește în apropiere de sărbători. Ai posibilitatea de a toca carne sau legume într-un timp mult mai scurt. Ingredientele nu-și vor pierde din calitate și nutrienți.

Acestea se împart în 2 mari categorii:

• manuale;
• electrice.

Fiecare se alege în funcție de anumite caracteristici. Mașinile manuale le cunoști deja. Sunt simple de utilizat, fără prea multe particularități. Principalul lor avantaj este că se pot controla și manevra mai ușor. Însă, trebuie să depui efort fizic consistent, ceea ce duce la un proces de tocare a cărnii mai lent.

În schimb, cele electrice se aleg în funcție de puterea motorului sau accesoriile incluse în pachet. Sunt o variantă mai simplă de utilizat, care nu necesită montaj precum modelele clasice.

Sfaturi de achiziționare

Excluzând prețul și estetica lor, vei alege electrocasnicul în funcție de următoarele condiții:

1. Puterea motorului – pe piață vei găsi aparate care pornesc de la 500 W, ajungând până la 3.000 W; se recomandă să alegi mașina de tocat carne care are peste 1.500 W; este suficient de puternică, având un consum redus;
2. Capacitatea – referă la cantitatea de carne tocată într-un minut; cu cât puterea motorului este mai mare, cu atât capacitatea de tocare crește și ea;
3. Materialele – un material bun va defini rezistența și durabilitatea aparatului; dacă vrei să te folosești de ea ani buni de acum încolo, alege doar materiale de top, incluzând și accesoriile;
4. Funcțiile – sunt la fel de importante, iar pe aparatele premium vei găsi următoarele: reverse, trepte de viteză și auto-oprire;
5. Accesoriile – mașina de tocat carne profesională vine la pachet cu anumite accesorii cheie atât pentru carne, cât și pentru legume sau fructe;

Care sunt avantajele unui astfel de aparat?

În primul rând, o mașină de tocat carne este un electrocasnic ce îți asigură productivitatea. Modelele noi, ce sunt dotate cu diferite funcții și accesorii, au certitudinea performanței și a fiabilității. 

Chiar dacă te folosești de o mașină de tocat carne manuală, tot vei fi mai productiv decât cu ajutorul unui cuțit. Bucură-te de automatizare, deoarece este un beneficiu ce a apărut odată cu nevoia de a grăbi anumite procese care îți „mâncau” din timpul personal.

Dacă te folosești des de carne tocată și te-ai săturat să o cumperi din magazin gata preparată, atunci alege cea mai bună mașină de tocat carne electrică. Este mai ușor de montat, deoarece va fi nevoie să pui câteva accesorii la locul lor și să o alimentezi la o sursă de curent electric.

În altă ordine de idei, tradiționala mașină de tocat carne este la fel de folositoare, însă greu de folosit și asamblat.

Mașina de tocat carne te va ajuta să devii un expert în bucătărie

Ține cont de caracteristicile de alege a electrocasnicului, iar preparatele tale culinare vor căpăta o formă minunată într-un timp mai scurt. Astfel, vei putea strânge familia la masă ori de câte ori îți dorești.

Modelele cu diferite trepte de viteze sunt cele mai versatile. Pe piață vei găsi o gamă variată de produse, la prețuri diverse, în funcție de dotări și producători.

Este important să te raportezi la necesitățile pe care le ai. Astfel, în funcție de cât de des vei folosi mașina și pentru ce fel de alimente, cu siguranță vei găsi modelul potrivit.